Über uns

Die Aromen und den Geschmack unserer Region findet man nicht in den Regalen der Discounter.

Unser Betrieb steht für althergebrachten Genussprodukte aus den hessischen Regionen. Wir erweitern und überprüfen regelmäßig unser Angebot. Ob frisch, sommerlich, rustikal oder trocken, wir setzen auf Genuss und hohe Qualität! Wir laden Sie ein auf eine Reise durch das hessische Land mit hessischen Spezialitäten. Die ländliche Kultur Hessens prägt noch heute die Apfelweinspezialitäten aus der Region. Denn der, der kräftig arbeitet hat auch das Anrecht, so sagen die Hessen gut zu trinken & zu essen.

So ist es Tradition, dass man sich nach getaner Arbeit in einer Runde zusammensetzt und die hochwertigen Spezialitäten, die die Region bietet, genießt. Deshalb gibt es unseren schon traditionellen "Dieboijer Dämmerschoppen" jeden Freitag im Altstadthof.

Wer entdecken will, was die hessischen Regionen an Schätzen und Besonderheiten bereithält, muss sich auf den Weg machen. Wie so oft ist es das Einfache, das so köstlich sein kann:
Äpfel, gewachsen in unserer Region, geerntet zur rechten Zeit, behutsam begleitet während der Zeit der Gärung und Reifung.

Lars Wiessner wuchs in Altenstadt / Wetterau auf und ist von Kind an geprägt von der ländlichen Kultur & Apfelweinkultur, Bewirtschaftung der Felder, mit Hausschlachtungen und der natürlichen Verarbeitung von Lebensmitteln.

Sabine Wiessner ist die Tochter des Malermeisters Albert Heckwolf. Ihr Beruf als Werkstoffprüferin bereicherte sich seit der Gründung des Apfelweinhof in Dieburg um Buchhaltung, Warenkunde, Verkauf und vor allem durch Ihre leidenschaftliche Kochkünste sowie den Umgang mit Menschen.

Wir und unserer Partner & Keltereien arbeiten nach ökologischen Gesichtspunkten.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch !
- Weinverkostungen sind immer zu den Öffnungszeiten des Apfelweinhofs möglich.
- Weinproben für Gruppen ab 12 Personen mit Verzehr nach Absprache möglich.

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Wir sind dabei !!!

 

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Was die Presse über uns sagt:

Apfelwein-Survival-Pack gegen Heimweh....hier.....

http://www.echo-online.de vom 05.06.2014

Dieburg hat wieder eine Kelterei !.....hier.....
Dieburger Anzeiger vom 06.09.2014

Dieburgs erste Äppelwoi-Strausswirtschaft !.....hier......
http://www.echo-online.de vom 30.04.2015
 

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Unser Ziel ist es:

• das große Feld der handwerklich Apfelweinherstellung nach alter Apfelweinkultur zu präsentieren,
• die Vielfältigkeit der Apfelweine aus Apfelmischungen mit jeweils einer dominierenden Apfelsorte vorstellen und somit die faszinierende Vielfalt hessischer  Apfelweinerzeugnisse bekannter zu machen und
• die Vielfalt der Obstsorten und Erhalt sowie die Neuanlage, die Bedeutung der Streuobstwiesen als Kulturgut, Landschaftsbestandteil und Lebensraum für Pflanzen und Tiere zu fördern.

Alle unsere Partner & Keltereien fördern durch ihre Arbeit den Erhalt seltener hochstämmiger Obstsorten und setzen sich für die Herausbildung einer regionalen und kulturellen Identität ein.

Wir verfolgenden einen ganzheitlich nachhaltigen Ansatz, der Ökologie sowie Ökonomie verbindet.

Aus Sicht unserer Kunden bringt dies folgende Vorteile mit sich:
- Anbau und Ernte von Obst durch Menschen, die wir persönlich kennen und mit denen wir gern zusammen arbeiten.
- Wertschätzung der lebensspendenden Streuobstwiesen durch Obstbauern und Streuobstwiesenbesitzer.

Aus Sicht der Obstbauern und Streuobstwiesenbesitzer:
- Verbraucher die sich mit Obst befassen, und damit ein Mindestmaß an Wissen und Verständnis für natürliche Zusammenhänge und jahreszeitliche Abläufe behalten/gewinnen.
- Der/die Obstbauern produzieren nicht mehr für einen globalen Markt.

Aus Sicht der Region:
- Die Erhaltung/Verbesserung der Bodengesundheit.
- Wertschöpfung bleibt in der Region.

Laden Sie doch mal Ihre Freunde ein und machen einen gemütlichen Äppelwoi Abend.

Unsere Partner:

Kelterei Stier GmbH
Apfelweinspezialitäten aus Maintal-Bischofsheim
Am Kreuzstein 25, 63477 Maintal, Telefon: 06109/65099, E-Mail: infos(at)kelterei-stier.de
http://www.kelterei-stier.de


Mobile Kelterei Strecker Rimbach
Dein Obst – Dein Saft
Steinbühl 19, D-64668 Rimbach / Zotzenbach Telefon: 06253 / 98 999 60
http://streckers-mobile-kelterei.de/

Ordersprinter (Kassensystem)
mobile Kasse und Bestellsystem (Point-of-Service, POS)
https://www.ordersprinter.de

 


http://www.apfelweinroute-wetterau.de/
http://www.odenwaelder-apfel.de/